超支60倍抽检不合格！这牌子许多绍兴人买过

  4月6日晚间，上海市商场监督管理局发布2022年第7期省级食物安全抽检信息。本次抽检信息触及5大类食物，包含肉制品、乳制品、速食、糖块制品、蛋制品等。

  抽检信息数据显现，1批次卡士酸奶(姑苏)有限公司出产、统一超商(上海)便当有限公司永新坊店出售的双歧杆菌C-I风味发酵乳抽检样品不合格，不合格项目为酵母。该批次样品酵母项查验成果为6000CFU/g，规范值为≤100CFU/g。

  据悉，酵母是一种单细胞真菌，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是自然界中常见的真菌，是一种天然发酵剂。酵母数是点评食物卫生质量的指示性目标，酵母超支的根本原因，可能是加工用质料受污染或者是产品存储、运送条件操控不妥等。

  对上述抽检中发现的不合格产品，上海市商场监督管理局已要求相关区商场监督管理局及时对不合格食物及其出产经营者做出具体的查询处理，依法查处，进一步催促企业实行法定责任，并将相关状况记入食物出产经营者食物安全信誉档案。

  依据卡士酸奶官网介绍，卡士乳业于1999年在我国注册，是一家集研制、出产、出售、冷链物流于一体的现代化专业生物乳品企业。现设有卡士乳业（深圳）有限公司潭头分厂、宝安分厂、姑苏分厂三大出产基地。