【48812】《厦门市餐厨废物管理方法》标准餐厨废物处置看护舌尖上的安全

  本年9月1日，《厦门市餐厨废物管理方法》(以下简称《方法》)就将实施满两周年。近来，记者从市环卫中心得悉，《方法》实施后，收运的餐厨废物发生单位从1700余家增加到4100多家，收运餐厨废物总量从200多吨/日增加到360多吨/日，《方法》为标准餐厨废物处置、看护老百姓“舌尖上的安全”供给了有力保证。

  据了解，俗称“泔水”的餐厨废物假如处置不妥，不只会污染自然环境、传达细菌，还会为不法分子供给待机而动，滋生出“地沟油”“废物猪”等一系列损害食物安全问题。

  近年来，我市继续推动“文明餐桌”“光盘举动”，对削减餐厨废物的发生起到了非消沉效果。2018年9月1日实施的《方法》明确规则，鼓舞经过节省用餐、净菜上市、改善食物加工工艺等方法，削减发生餐厨废物。

  “促进废物减量化、资源化、无害化，是废物分类的三大方针，其间，‘减量化’是首要的。”市环卫中心相关担任人说。

  相关担任这个的人说，跟着渐渐的变多的市民、餐饮企业、单位食堂等呼应“文明餐桌”“光盘举动”，餐厨废物有望进一步完成“减量化”。

  依照《方法》规则，餐厨废物发生者要实行多项责任，如自动对所在地的区环卫部分申报餐厨废物的品种、猜测数量和去向；不得在餐厨废物中混入其他废物等。

  据介绍，现在，我市收运的餐厨废物发生单位已有4100多家，已根本掩盖大中型餐饮企业和单位食堂。